Menu Gourmand d'été
Vongole - Couscous –
Tomate
Vongole - Couscous
– Tomaat
Ou
Lapin - Mabré – Cerise
Konijn - Mabré – Kers
***
Tussengerecht:
Huître pochée - Shiso - Fenouil
Gepocheerde
oester - Shiso – Venkel
***
Lampris royal - Beurre noisette - Za'atar
Koningsvis
- Beurre noisette - Za'atar
Ou
Veau - Estragon –
Pastèque
Kalf - Dragon – Watermeloen
***
Crème de citron -
Orange sanguine – Pistachio
Lemon curd -
Bloedsinaasappel – Pistache
Ou
Plateau de fromages
(+4.50)
3 gangen 42 / 4
gangen 47.5
(met
tussengerecht)
