$show=/p/aanbod.html

$show=/p/aanbod.html

$type=slider$sn=0$l=1$c=6$m=0$show=home

$type=ticker$cls=4$c=9$show=home

$show=home

Menu à la carte

menu, kaart, a la carte, bouchon d'en face

Les entrées

Salade chèvre; gebakken geitenkaas uit de oven met honing (V) | €11,- 

Tarte tatin de chicorée; witlof tarte tatin met salade van rode biet (V) | €10,- 

Escargots de Bourgogne; zachtgegaarde slakken in knoflookboter | €9,5- 

Carpaccio de boeuf; rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, 

pijnboompitten en parmezaan | €11,- 

Quiche Lorraine; hartig taartje met prei en spekjes | €9,- 

Cuisses de Grenouilles; geserveerd in kruidenboter en peterselie | €13,5- 

Filet de sardines; met ingelegde sjalot en brioche brood | €14.5- 

-

Les spécialités depuis le début de Bouchon


Steak tartare preparé; fijngesneden tartaar van rauw rundvlees, 

geserveerd met een kwarteleitje | €13,5- 

Terrine de foie gras de canard; huisgemaakte eendenleverpaté met 

getoast brioche brood en vijgenchutney | €15,- 

Croquettes de crevettes; ambachtelijke garnalenkroketten met tartaarsaus | €13,5-

-

Les plats


Entrecôte sauce béarnaise; saignant gebakken met béarnaisesaus | €21,- 

Bavette grillée sauce morilles; bavette (rood gebakken) met morillessaus | €19,5- 

Confit de canard; gekonfijte eendenbout met sinaasappel-portsaus | €19,- 

Tournedos de boeuf; saignant gebakken met béarnaise, peper- of morillesaus | €24,5- 

(alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met warme groenten en verse frites) 


Tempeh avec une soupe de châtaignes; tempeh met kastanjesoep, rode kool en aardappelfondant | €19,5- 

Bouillabaisse; romige vissoep met verschillende verse vis en diverse groenten, geserveerd met croutons, rouille & gruyère | €21,5- 

-

Pour les bons vivants: 


Chateaubriand (pour deux); saignant gebakken ossenhaas +-450gr, met warme groenten, frites en 3 verschillende sauzen (morilles, bearnaise en peper) | €59,5- 

Verrassingsmenu ; geef de chefs carte blanche en laat u verrassen met een door hun samengesteld 5-gangen menu | €52,5- 


-

Les desserts 


Dame blanche | €6,- 

Café ‘d’en face’; vanille ijs, espresso, Bastogne crumble en slagroom | €6,-  

Dessert du Jour; zie krijtbord | €6,5-  

Crème brûlée au grand marnier ; bolletje vanille ijs, fruit, slagroom | €7,5-  

Moelleux au chocolat ; met pistache crumble en witte chocolademousse | €8,5-  

Cafe ou thé, digestive au choix | €8,5-  

Plateau de fromages | €13,5- 

$show=/p/over-ons.html$type=one$l=1$c=5$m=0$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/over-ons.html

$show=/p/faq.html$type=list$m=0$c=20$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/faq.html

$show=/p/faq.html

$show=/p/referenties.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

$show=/p/aanbod.html$type=two$h=400$m=0$rm=1$sn=0$c=10$rm=0$p=1

$show=/p/nieuws.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=post

$show=home

Naam

aanbod,10,faq,4,in de kijker,18,nieuws,27,nieuwsbrief,1,over ons,3,
ltr
item
Bouchon d'en Face | Maastricht: Menu à la carte
Menu à la carte
https://1.bp.blogspot.com/-BCJln7NR_g0/XMsL4OvURCI/AAAAAAAACM0/NrcFwU3JUpUcNSMAXmd6cM_HvBd7kO2sQCLcBGAs/s640/steak%2Btartaar.PNG
https://1.bp.blogspot.com/-BCJln7NR_g0/XMsL4OvURCI/AAAAAAAACM0/NrcFwU3JUpUcNSMAXmd6cM_HvBd7kO2sQCLcBGAs/s72-c/steak%2Btartaar.PNG
Bouchon d'en Face | Maastricht
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-la-carte.html
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-la-carte.html
true
7052757620116815467
UTF-8
Alle updates Geen zoekresultaten TOON ALLE Ontdek meer Beantwoorden Cancel antwoord Delete door Home PAGINA'S UPDATES Bekijk alles VOOR U AANBEVOLEN Rubriek Archief ZOEKEN ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Volgers Volg THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy