Menu Gourmand d'automne
Ceviche – Bar de mer –
Framboise
Ceviche - Zeebaars – Framboos
Ou
Ris d’agneau - Cœur
d'agneau – Figues
Kalfszwezerik – Hart van Lam – Vijgen
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Tussengerecht:
Coquille-Saint-Jacques
- Choucroute - Topinambour
Coquille-Saint-Jacques - Zuurkool – Aardpeer
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Carrelet meunière - Tarte
tatin d'endives – Betterave
Pladijs meunière – Tarte tatin van witlof – Rode Biet
Ou
Procureur de Sanglier
- Prunes – Potiron
Procureur van wildzwijn - Pruimen – Pompoen
***
Poire - Miso – Caramel
- Camembert
Peer – Miso – Caramel
- Camembert
Ou
Plateau de fromages
(+4.50)
3 gangen 42 / 4
gangen 47.5
(met
tussengerecht)
