$show=/p/aanbod.html

$show=/p/aanbod.html

$type=slider$sn=0$l=1$c=6$m=0$show=home

$type=ticker$cls=4$c=9$show=home

$show=home

Menu Gourmand

Menu Gourmand


Hommard poché

Gepocheerde kreeft met geglaceerde roodlof, rabarber, haringkuit en groene asperge Geserveerd met een koude americain


ou



Vitello tonnato à la Bouchon

Sousvide gegaarde kalfmuis, afgebrande tonijnbalkjes met een mayonaise van tonijn, crème van zwarte knoflook, gepofte wilde rijst, postelein en een 63 graden ei


* * * 



Le steak tartare

Steak tartaar aangemaakt met huisgemaakte zuurkool, met een crème van rode curry en tempura van foie gras



* * *



Carrelet

Scholfilet met vinaigrette Barigoule, een kroketje van escargots, witte asperges, doperwtjes en zeekraal



ou



Iberico secreto

Sousvide gegaarde secreto met een saus op basis van hoisin, mergpijp, een crème van bloemkool en dragon, bospeen en een rösti



* * *



Limoncello cheesecake

Glace à la fraise et cheesecake au limoncello, met bastogne crumble en aardbeitjes



ou



Plateau de fromages (+2.50)

3 gangen 37 / 4 gangen 45



Voor gezelschappen van 6 personen en meer is het enkel mogelijk te kiezen uit een van de menu’s OF à la carte. Dit om lange wachttijden voor iedereen te voorkomen. Bedankt voor uw begrip.

$show=/p/over-ons.html$type=one$l=1$c=5$m=0$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/over-ons.html

$show=/p/faq.html$type=list$m=0$c=20$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/faq.html

$show=/p/faq.html

$show=/p/referenties.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

$show=/p/aanbod.html$type=two$h=400$m=0$rm=1$sn=0$c=10$rm=0$p=1

$show=/p/nieuws.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=post

Naam

aanbod,6,faq,4,in de kijker,20,nieuws,31,nieuwsbrief,1,over ons,4,
ltr
item
Bouchon d'en Face | Maastricht: Menu Gourmand
Menu Gourmand
https://4.bp.blogspot.com/-DZG1fwHtOSc/XMsMLe0V2mI/AAAAAAAACNA/_fH_LxR8iGE1Lqyw6vGHpDjPrQxSc_UggCLcBGAs/s640/bisque%2Bgourmand.JPG
https://4.bp.blogspot.com/-DZG1fwHtOSc/XMsMLe0V2mI/AAAAAAAACNA/_fH_LxR8iGE1Lqyw6vGHpDjPrQxSc_UggCLcBGAs/s72-c/bisque%2Bgourmand.JPG
Bouchon d'en Face | Maastricht
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-gourmand.html
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-gourmand.html
true
7052757620116815467
UTF-8
Alle updates Geen zoekresultaten TOON ALLE Ontdek meer Beantwoorden Cancel antwoord Delete door Home PAGINA'S UPDATES Bekijk alles VOOR U AANBEVOLEN Rubriek Archief ZOEKEN ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Volgers Volg THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy