$show=/p/aanbod.html

$show=/p/aanbod.html

$type=slider$sn=0$l=1$c=6$m=0$show=home

$type=ticker$cls=4$c=9$show=home

$show=home

Menu Gourmand

Menu Gourmand


Langoustine, betterave fermentée


Langoustine geserveerd met zwarte rijst, zoetzure ansjovis, gefermenteerde rode biet, 
balsamico en een kroepoek van inktvisinkt

ou

Langue de bœuf, sauce aux câpres à l'estragon


Rundertong 12 uur sous-vide gegaard, geserveerd met een dragon-kappertjessaus, 
spinazie en pompoenpitjes


* * * * *


*Cuisse de caille confite sauce aux morilles*


Gekonfijt kwartelboutje geserveerd met morillesjus, kataifi en een appel-
venkelsalade


* * * * *


Cabillaud, sauce de foie gras


Kabeljauw afgelakt met stroop en soja, geserveerd met paksoi, rode ui compote,
linzen en een saus van foie gras


ou


Steak de cerf, sauce au vin rouge


Hertenbiefstuk geserveerd met een rode wijnsaus, pompoen, kastanjepuree en
zilveruitjes met huisgemaakte mosterd


* * * * *


Crème de citron vert, une liqueur de pomelo maison, pistache


Crème van limoen gedrapeerd met een huisgemaakte likeur van pomelo, frambozen
sorbet, kletskop van framboos en een pistache crumble


ou


Plateau de fromages 

(+3.50)


3 gangen €39    /    4 gangen €46,5
                                          (met tussengerecht*)



Voor gezelschappen van 6 personen en meer is het enkel mogelijk te kiezen uit een van de menu’s OF à la carte. Dit om lange wachttijden voor iedereen te voorkomen. Bedankt voor uw begrip.

$show=/p/over-ons.html$type=one$l=1$c=5$m=0$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/over-ons.html

$show=/p/faq.html$type=list$m=0$c=20$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/faq.html

$show=/p/faq.html

$show=/p/referenties.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

$show=/p/aanbod.html$type=two$h=400$m=0$rm=1$sn=0$c=10$rm=0$p=1

$show=/p/nieuws.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

[IN DE KIJKER]_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=post

Naam

aanbod,6,faq,4,in de kijker,20,nieuws,31,nieuwsbrief,1,over ons,4,
ltr
item
Bouchon d'en Face | Maastricht: Menu Gourmand
Menu Gourmand
https://4.bp.blogspot.com/-DZG1fwHtOSc/XMsMLe0V2mI/AAAAAAAACNA/_fH_LxR8iGE1Lqyw6vGHpDjPrQxSc_UggCLcBGAs/s640/bisque%2Bgourmand.JPG
https://4.bp.blogspot.com/-DZG1fwHtOSc/XMsMLe0V2mI/AAAAAAAACNA/_fH_LxR8iGE1Lqyw6vGHpDjPrQxSc_UggCLcBGAs/s72-c/bisque%2Bgourmand.JPG
Bouchon d'en Face | Maastricht
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-gourmand.html
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/
https://www.bouchondenface.nl/2019/01/menu-gourmand.html
true
7052757620116815467
UTF-8
Alle updates Geen zoekresultaten TOON ALLE Ontdek meer Beantwoorden Cancel antwoord Delete door Home PAGINA'S UPDATES Bekijk alles VOOR U AANBEVOLEN Rubriek Archief ZOEKEN ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Volgers Volg THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy