Laden...
home bouchon

Bienvenu

                                                                                                                                                                                 

Voorafgaand aan de concerten van André Rieu nog een lekker hapje eten?

Dan is Bouchon d'en face de "Place to be"!

Slechts 5 minuten lopen naar het Vrijthof.

 

Rieu Menu 2015 

 

Carpaccio de boeuf, mayonaise au truffe, parmesan et roquette

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, parmezaan en rucola

Foie gras de canard, chutney de figues

Terrine van eendenlever met vijgenchutney

Coquilles saint Jacques sur un lit de saumon frais, brioche tiède

Gebakken coquilles op een bedje van verse zalm

 

***********

Steak sauce morilles
Malse biefstuk met morillesaus

Canard a l’orange
Gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsaus

Bar de mer sauce provencale
Zeebaars met ratatouille

**********

Crème brulée avec Licor 43
Profiterolles ‘Maison’
Assiette de fromage

€29,50

 

 Bistronomie houdt het midden tussen een bistrot en gastronomie.

 

 Geestigheid en durf worden door de chef aan elkaar gemixt.
In de bloeiende wijk "Wyck" te Maastricht opende Bouchon d'en face in het najaar 2013 haar deuren.Een Frans concept, traditionele, eerlijke gerechten in een moderne en knusse sfeer geserveerd. Lopende vanaf het station richting de binnenstad van Maastricht, net voor u het water overgaat bevinden wij ons aan de rechter kant.
 

 

Chef Gyan Vliegen en gastheer Yves Mullenders staan graag voor u klaar! 

 

Voor groepen vanaf tien personen hanteren wij een speciaal menu met diverse keuzes per gang.

 

 

 

 

Reserveren

Gelieve uw tafel te reserveren via het reserveringsformulier. Dit wordt in alle gevallen door ons bevestigd.
Uw tafel wordt maximaal 20 minuten na de overeengekomen tijd vastgehouden, anders gelieve te bellen.